Lo que desayunan las personas con éxito, a examen ¿Qué toma por la mañana Beyoncé? ¿Y Sara Carbonero? Quizá se nos pegue algo... o no Desayuno significa romper con el ayuno, como el inglés breakfast significa romper con rapidez. Cada ser humano necesita hacerlo de una manera. Lo cuenta Alma Mª Palau Ferré, presidenta del Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de la Comunidad Valenciana CODiNuCoVa y del Consejo General de Dietistas-Nutricionistas de España. "Hay infinitos desayunos válidos. Tantos como personas. Hay que valorar si cada uno desayuna en función de su peso, su estilo de vida, su actividad física, su edad, su sexo… y lo acertado es siempre elegir alimentos saludables en sí mismos: no procesados, no excesivamente grasos, no excesivamente salados y no excesivamente dulces", aclara la experta. No hay un desayuno perfecto para todos. Esto es algo que no todas las personas con éxito saben bien. Todas ...